Vložit recept
Zapečené těstoviny s květákem a kapustou
autor: F.O.O.D.
Výhodou zapečených těstovin je, že vypadají krásně, navíc jejich příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Zapéct je můžete téměř s čímkoliv, výborně chutnají s květákem a kapustou.
Suroviny
4
porce
-
-
300g těstoviny
-
0,50ks květák
-
3lžíce máslo + na vymazání formy
-
3lžíce hladká mouka
-
400ml mléko
-
200ml zeleninový vývar
-
muškátový oříšek
-
150g sýr čedar nastrouhaný
-
1hrst kadeřávek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Do většího hrnce dejte vařit těstoviny. Květák rozeberte na menší růžičky a na poslední tři minuty přidejte k těstovinám. Sceďte.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
2
Připravte bešamel. V kastrůlku rozpusťte máslo, přidejte mouku a vymíchejte světlou jíšku. Zalijte ji mlékem a vývarem a metličkou dobře rozmíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Na velmi mírném plameni nechte asi 8 minut probublávat a průběžně míchejte. Omáčku dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
Vmíchejte většinu sýra.
3
Zapékací mísu pečlivě vymažte máslem. Vsypte do ní těstoviny s květákem. Kadeřávek zbavte tuhých stonků, natrhejte na kousky velikosti sousta a přidejte k těstovinám. Zalijte je omáčkou a promíchejte. Navrch nasypte zbylý sýr a dejte zapéct do trouby předehřáté na 200 °C, zhruba 8 minut. Sýr by měl zezlátnout.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Duben/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Kadeřávek
Květák
Máslo
Mléko
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Sůl
Sýr Čedar
Těstoviny
Zeleninový vývar
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Blesk pro ženy
Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!
SportRevue.cz
