Name: Zapečené kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g máslo; sůl; 2 lžíce hladká mouka; 2 dl bílé víno; 1 ks citron; drůbeží vývar; 100 g žampiony; 1 lžička sardelová pasta; 1 ks kuřecí maso; 3 ks nakládané okurky

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 3
  ks nakládané okurky
- 100
  g žampiony
- 100
  g máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks citron
- 2
  dl bílé víno
- drůbeží vývar
- 1
  lžička sardelová pasta
- sůl

Postup přípravy receptu

Očištěné kuře uvaříme doměkka. Vykostíme ho a rozkrájíme na větší kostky. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Okurky nakrájíme na kostičky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kuřete, vínem, a povaříme do husté omáčky. Zapékací misku vymažeme máslem, naplníme kuřecím masem, okurkami a žampiony. Vše zalijeme omáčkou smíchanou se sardelovou pastou a v troubě zapékáme asi 25 minut.

Komentáře k receptu