Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Po té vkládáme na máslem vymazaného pekáčku. Každou vrstvu zvlášť osolíme a opepříme, přidáme trochu čerstvého tymiánu. Na konec zalijeme smetanou s česnekem. Dáme péct do předehřáté trouby 180 stupňů do měkka.