Cukety omyjeme, neloupat, rozkrojit na půl a malou lžičkou vydlábnout, do tohoto žlábku naplníme žampiony a šunku nakrájenou na kostičky, které jsme mírně podusili na cibulce. Přikryjeme plátkem sýra, může být i uzený a zapečeme v troubě nebo remosce (při zapékání jen mírně podlijeme vodou - nemastit).