Broskve oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme pecku. V misce důkladně rozmícháme mléko, smetanu, vejce, vanilku a škrobovou moučku. Půlky ovoce naskládáme do vhodné zapékací misky a zalijeme smetanovou směsí. Při nižším středním výkonu zapékáme cca 10 minut, až směs zhoustne. Podáváme teplé.