Name: Zapečené brambory se sýrovou strouhankou
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 plátek toastový chléb; 100 g strouhaný parmazán; 2 hrst petrželová nať; 150 g máslo; 400 g vařené brambory; 4 ks vejce; 250 ml smetana 12%; sůl; pepř mletý

Suroviny

2 porce

- 4
  plátek toastový chléb bílý
- 100
  g strouhaný parmazán
- 2
  hrst petrželová nať hladkolistá
- 150
  g máslo + na vymazání pekáče
- 400
  g vařené brambory varný typ B, vařené ve slupce
- 4
  ks vejce
- 250
  ml smetana 12%
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Plátky toastového chleba opečte nasucho v troubě a v sáčku nebo ve food processoru nadrťte na drobky. Sýr nastrouhejte, petrželku nasekejte nadrobno. Vše promíchejte ve větší míse, přidejte pokrájené máslo a prsty vypracujte drobenku.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Menší pekáč nebo zapékací mísu vymažte máslem. Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a naskládejte do pekáče. Dobře osolte a opepřete. Vejce v misce našlehejte vidličkou, přimíchejte smetanu a nalijte na brambory. Zasypte drobenkou a na 20 minut dejte do trouby vyhřáté na 180 °C.