Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky. Klademe do lehce vymaštěné zapékací misky (vyšší je lepší). Vrstvu brambor osolíme, poklademe brokolicí, a přidáme další vrstvu brambor. Zalijeme šlehačkou smíchanou s prolisovaným česnekem dle chuti.
2
Brambory se ve šlehačce musí "uvařit", tak si někdy pomohu trochou mléka. Pečeme v zakryté misce, před koncem sundáme víko, posypeme sýrem a dopečeme.