Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Nakrájené brambory položíme na pekáč a zalijeme asi 4 lžícemi oleje. Posypeme kořením podle vlastní chuti. Dáme péct na 200 °C asi 30 minut. Ke konci pečení posypeme na hrubo nastrouhanou nivou a nakrájenými rajčaty. Asi po 10 minutách vyndáme a podáváme.