Name: Zapečená brokolice se žampiony
Total time: 75 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: brambory; máslo; sůl; 1 špetka muškátový květ; sýr niva; tvrdý sýr; brokolice; žampiony; drcený kmín

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- brokolice
- brambory
- žampiony
- sýr niva
- tvrdý sýr
- máslo
- 1
  špetka muškátový květ
- sůl
- drcený kmín

Postup přípravy receptu

Brokolici krátce povaříme (nejlépe v páře). Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme do poloměkka.

Obojí vložíme do máslem vymazané zapékací misky, přidáme předem podušené žampiony (během dušení lehce osolíme a okmínujeme), okořeníme špetkou květu, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a nivou (půl na půl), poklademe kousky másla a dáme zapéct do vyhřáté trouby, až sýr vytvoří kůrčičku.

Komentáře k receptu

Di | 29. 1. 2007 10:49
Recept je skvělý, znám ho z kuchařky Frekvence 1. Žapiony není třeba předem předvářet. Kořením jenom pepřem, a to až po dopečení. Sýr dávám jeden, a to blaťácké zlato, které se dobře roztaví.
radekk | 22. 7. 2006 15:14
Super, super, doporučuji:-))))
Anonym | 13. 2. 2006 06:52
Ještě jsem přidala salám, který jsem s vařenými bramborami opekla na suché pánvi. Chutnalo mně i manželovi.