Česnek zalijeme vroucí vodou, poté studenou a oloupeme. Stroužky česneku na 5 minut vložíme do vroucí vody, necháme okapat a nasekáme. Žampiony nadrobno nakrájíme a osmažíme na rozehřátém másle společně s česnekem.
2
Směs lehce osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu a 10 minut na mírném ohni podusíme.