Name: Žampionová směs s játry
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 200 g čerstvé žampiony; 200 g drůbeží játra; 100 g česnekový bok; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; snítka tymiánu; zázvor; sůl; pepř mletý; olej

Suroviny

3 porce

- 200
  g čerstvé žampiony
- 200
  g drůbeží játra
- 100
  g česnekový bok nebo anglická slanina
- 1
  ks cibule velká, nebo dvě menší
- 2
  stroužek česnek
- snítka tymiánu nebo rozmarýnu, majoránky
- zázvor jemně nasekaný 0,5 lžičky
- sůl nebo sojová omáčka
- pepř mletý
- olej

Postup přípravy receptu

Na malém množství oleje osmažíme dosklovata na klínky nebo plátky pokrájenou cibuli, ke které dáme osmažit i na nudličky pokrájený česnekový bok nebo slaninu dle vlastní chuti a snítku oblíbené bylinky.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidáme na kousky pokrájená očištěná játra a poté i na plátky pokrájený česnek, jemně nasekaný zázvor a klínky nebo plátky žampionů.

Vše dochutíme pepřem, solí nebo sojovou omáčkou a krátce podusíme, je-li třeba, podlijeme troškou vody (2-3 lžíce).

Podáváme s rýží, pečivem, chlebem nebo opečenými tousty či topinkami.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži