Žampionová směs s játry

Na malém množství oleje osmažíme dosklovata na klínky nebo plátky pokrájenou cibuli, ke které dáme osmažit i na nudličky pokrájený česnekový bok nebo slaninu dle vlastní chuti a snítku oblíbené bylinky.

Přidáme na kousky pokrájená očištěná játra a poté i na plátky pokrájený česnek, jemně nasekaný zázvor a klínky nebo plátky žampionů.

Vše dochutíme pepřem, solí nebo sojovou omáčkou a krátce podusíme, je-li třeba, podlijeme troškou vody (2-3 lžíce).

Podáváme s rýží, pečivem, chlebem nebo opečenými tousty či topinkami.