Name: Žampionová omáčka
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 250 g čerstvé žampiony; 1 lžíce máslo; 2 špetka sůl; 0.5 l mléko; 1 špetka pepř mletý; 1 ks zeleninový vývar; 1 miska jíška; 250 ml smetana na vaření; 1.5 l horká voda

Suroviny

6 porce

- 250
  g čerstvé žampiony
- 1,50
  l horká voda
- 0,50
  l mléko
- 1
  ks zeleninový vývar
- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka pepř mletý
- 2
  špetka sůl dle chuti
- 1
  miska jíška na zahuštění
- 250
  ml smetana na vaření 30%

Postup přípravy receptu

Na másle orestujeme nakrájené žampiony. Po změknutí zalejeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujón a pepř. Vaříme asi 10-15 minut. Tyčovým mixérem rozmixujeme žampiony, vrátíme na plotnu a přidáme mléko. Chvíli povaříme a zahustíme jíškou nebo bramborovým škrobem a zalejeme smetanou. Dochutíme solí a můžeme podávat :). My omáčku rádi podáváme s kuřecím masem s hranolkami nebo rýží :)