Na tuku orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na kolečka nakrájené špekáčky. Když lehce zčervenají, přidáme na větší kostky nakrájené maso, osmahneme, posolíme, podlijeme vodou a přikryté pečeme asi 1 hod. (do změknutí).
2
Mezitím spaříme a oloupeme rajčata, vydlabeme cuketu a spolu s ostatní zeleninou nakrájíme na kostky. Přidáme do pekáčku, okořeníme grilovacím kořením, můžeme přidat protlak nebo kečup a ještě asi 20 minut pečeme přikryté. Nakonec poklop odstraníme, zasypeme sýrem a pečeme do zezlátnutí. Podáváme s chlebem.