Rozmícháme mouku a sůl, uděláme důlek, do nej dáme vejce, mícháme a pomalu přiléváme mléko. Mícháme alespoň 10 minut. Těsto necháme jednu hodinu odležet.
2
Na pekáči rozpustíme sádlo, na něj nalijeme těsto a pečeme 3/4 hodiny v horké troubě. Podáváme jako přilohu k masům, podobně jako v Anglii.