Vynikající cuketová čalamáda

Name: Vynikající cuketová čalamáda
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 kg cibule; 4 ks červená paprika; 3 kg cuketa; 0.3 l ocet; 1 balíček deko; 1 kg paprika - bílá; 300 g cukr

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 179

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  kg cuketa oloupané, bez zrníček
- 1
  kg paprika - bílá v Čechách se jí říká slovenská nebo bílá
- 4
  ks červená paprika
- 1
  kg cibule
- 1
  balíček deko
- 300
  g cukr
- 0,30
  l ocet

Postup přípravy receptu

Cukety a papriky nakrájíme na drobné kostičky, na jemno nakrájíme cibuli, vše smícháme s balíčkem DEKA, cukru a octa. Ponecháme odležet asi 1 hodinu. Zatím připravíme sklenice, do kterých plníme (nepřidávat vodu), uzavřeme a sterilujeme 25 min. na 80 °C.

Je to čalamáda, kterou lze ochutnat již druhý den! Nemusí se čekat, až se rozleží. Podává se k různým masům nebo zapečeným bramborám, chutná také k bramboráku (vůbec u těch jídel, kde se vyskytuje nějaký tuk) Já ji mám ráda vychlazenou jenom tak.

Podobné recepty

Pikantní čalamáda

Čalamáda II.

Houbová čalamáda

Komentáře k receptu

jaroslava | 2. 8. 2012 07:31
čalamáda je výborná, dělala jsem přesně podle receptu, pro velký úspěch musím dělat další, chutná, je super
Beatlefan | 9. 7. 2012 11:51
Čalamáda je výborná. Akorát mi zelenina 'nevypotila' tolik vody a při vaření už nic víc nepustila, takže část čalamády nebyla ponořená v nálevu.. Letos volné místo doplním nálevem z deka:)
alena .j | 8. 8. 2011 20:55
:-) ;-) :-[ :-* 8-) O:-) :-)) <3 <:-) :-S :-| :-X :'( :-! :-$ =-O :-D :-D :-(
alena .j | 8. 8. 2011 20:52
:-D :-[ :-\ =-O :-* 8-) :-$ :-! O:-) :'( :-X :-)) :-| <3 <:-) :-S hmm :-) :-( ;-)
Jana S. | 6. 8. 2008 19:12
Čalamáda je skvělá. První dávku jsem dělala přesně podle receptu. V druhé dávce jsem místo části cukety jsem nakrájela na kostky žlutou japonskou dýni a místo části cibule kolečka pórku - ale jen kvůli barevnosti. Chuť se příliš nezměnila. Dávám jedničku.
Alena | 29. 8. 2007 09:11
Včera jsem čalamádu dělala, mohu vřele doporučit. Cuketu jsem nastrouhala na stuhadle s většími oky, papriku na úzké proužky, cibuli na půlkolečka.Dělávala jsem cuketovou čalamádu s pepřem, ale tato je lepší, jsem ráda, že jsem získala jiný recept.