Na pánvi z každé strany ohřejete tortillu (na rozpálené tak 4 sekundy), aby byla vláčnější. Potom dejte doprostřed salát, na něj směs z bílého jogurtu, česneku (doporučuji už strouhaný jako koření) a pesta.
2
Navrch rajčata na plátky a zabalíte ze čtyř stran. Aby se tortilla nerozevírala, namažte vrchní stranu mazacím sýrem. Tortillu z této strany "přiklepněte" na pánev. Nechte zase tak 4 sekundy aby se "spekl" a můžete zakousnout.