Na dvou lžících másla osmahneme nakrájenou cibulku. Poté přidáme hladkou mouku, rychle smícháme dohromady vše. Přilijeme buď vodu nebo vývar, promícháme a necháme vařit než uvidíme, že nám voda (vývar) houstne. Přilijeme smetanu, posypeme dle chuti kari, špetka soli, špetka pepře, a nastrouhané jablko. Celé pořádně smícháme a necháme tak 5 min. povařit.