Name: Výborná čína
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; solamyl (bramborový škrob); 1 ks pórek; 3 lžíce kari; pepř mletý; 1 hrst arašídy; sojová omáčka; 1 dl červené víno; 400 g vepřové maso; 300 g kuřecí maso; olej; 2 ks paprikové lusky; 200 g játra

Suroviny

4 porce

- 300
  g kuřecí maso prsa
- 400
  g vepřové maso kýta
- 200
  g játra vepřová
- 1
  dl červené víno
- sojová omáčka
- 3
  lžíce kari 2-3
- sůl
- pepř mletý
- olej
- solamyl (bramborový škrob)
- 2
  ks cibule
- 1
  ks pórek nebo 2 menší
- 2
  ks paprikové lusky
- 1
  hrst arašídy

Postup přípravy receptu

Omyté maso nakrájíme na proužky a vložíme do mísy. Zalijeme cca 1 dcl oleje, vínem, silně sójovou omáčkou, tak aby maso mělo hodně tmavou barvu, hustě posypeme kari kořením, sůl, pepř a solamyl, promícháme a necháme odležet.

Do jiné mísy nakrájíme pór a cibuli na kolečka, papriku na proužky, vše asi o stejné šířce jako maso.

Na pánev vylijeme trochu oleje ze směsi na kterém opražíme burské oříšky. Tak po minutě přidáme masovou směs a zprudka osmahneme. 2 minuty před dokončením masa přidáme zeleninu v poměru 1:1.

Podáváme s rýží nebo chlebem.

Komentáře k receptu