Name: Vrstvený koláč
Total time: 45 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 250 g hladká mouka; 250 g polohrubá mouka; 1 balení prášek do pečiva; 1 balení vanilkový cukr; 120 g cukr krystal; 2 ks vejce; 250 g máslo; citronová kůra; 150 g jahodová marmeláda; 160 ml smetana; 70 g moučkový cukr; 250 g lučina; 800 ml mléko polotučné; 2 ks puding; 2 lžíce cukr krystal; 1 ks vanilkový lusk

Suroviny

20 porce

Těsto
- 250
  g hladká mouka
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  balení prášek do pečiva
- 1
  balení vanilkový cukr
- 120
  g cukr krystal
- 2
  ks vejce
- 250
  g máslo
- citronová kůra
- 150
  g jahodová marmeláda
Krém
- 160
  ml smetana ke šlehání
- 70
  g moučkový cukr
- 250
  g lučina
Puding
- 800
  ml mléko polotučné
- 2
  ks puding
- 2
  lžíce cukr krystal
- 1
  ks vanilkový lusk

Postup přípravy receptu

Mouky smíchejte s kypřícím práškem a oběma cukry. Udělejte ve směsi důlek, do kterého rozklepněte dvě vejce, přidejte máslo, citronovou kůru, trochu vody, vypracujte v hladké těsto a vyválejte ho na velikost plechu. Těsto pečte v předehřáté troubě při 180°C, asi 25-35 minut.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Krém: ze smetany vyšlehejte šlehačku a pomocí mixéru ji spojte s cukrem a lučinou.

Puding: V mléce rozmíchejte puding, cukr a semínka z vanilkového lusku. Vše přiveďte k varu a míchejte, dokud směs nezhoustne.

RADA: Jak na domácí puding?

Těsto pomažte jahodovou marmeládou, tenkou vrstvou krému a zalijte pudingem. Nechte zchladnout a následně ztuhnout v ledničce po dobu jedné hodiny. Navrch ještě rozetřete vrtsvu bílého krému. Krájejte na obdélníky.