Name: Voňavá paštika
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 1 lžička sůl; 6 stroužek česnek; 2 ks vejce; 1 lžička pepř mletý; 1 špetka muškátový oříšek; 1.5 kg vepřový bůček; 1.2 kg vepřová játra

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1,50
  kg vepřový bůček
- 1,20
  kg vepřová játra
- 2
  ks cibule velká
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička pepř mletý
- 6
  stroužek česnek
- 1
  špetka muškátový oříšek
- 2
  ks vejce syrová

Postup přípravy receptu

Bůček osolíme, podlejeme vodou a dáme upéct. Jiné koření nepřidáváme! Po vychlazení pomeleme najemno spolu s játry, cibulí, česnekem. Přidáme trochu výpeku, vejce, koření, vymícháme a plníme do sklenic. Asi do 3/4 sklenice např. od tatarky. Zavařujeme 2 hodiny od doby varu.

Komentáře k receptu

Jana Zimmerová | 14. 1. 2011 16:48
Zuzko, tak tohle mě zaujalo, určitě vyzkouším.
Zuzana Šindlerová | 19. 3. 2007 13:05
Ňulinko, dělám podobně, jen ty játra tepelně upravím s cibulí, bůček upeču se solí a česnekem,pak to všechno pomelu dohromady. Nezavařuji, strčím do skleniček a do mrazáku a pek jen vytahuji po jedné skleničce. Je to výborný, dávám za 1.