Vlašský salát podle ČSN

Name: Vlašský salát podle ČSN
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 105 g brambory; 68.5 g salám; 27 g nakládané okurky; 6 g sterilovaný hrášek; 6.6 g celer; 14.5 g mrkev; 6 g hořčice plnotučná; 0.15 g pepř mletý; 4.5 g ocet; 0.15 g worcestrová omáčka; 60 g majonéza; 3 g cukr krupice; 3 g sůl

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

3.3

hodnotilo: 16

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

7fotografií

Nahrát fotku

Uzeninový salát s vařenými brambory a zeleninou, spojený majonézou. Brambory a zelenina jsou v pravidelných tvarech nudliček nebo kostek, salám ve tvaru nudliček. Salát musí mít svěží vzhled, musí být lehký, kyprý, dostatečně spojený majonézou, konzistence všech složek je přiměřeně měkká. Vůně a chuť je příjemná, vyrovnaná.

Suroviny

2 porce

na 300 g salátu
- 105
  g brambory předem uvařené ve slupce
- 68,50
  g salám měkký, např. dietní, junior a pod.
- 27
  g nakládané okurky
- 6
  g sterilovaný hrášek bez nálevu
- 6,60
  g celer
- 14,50
  g mrkev
- 6
  g hořčice plnotučná
- 0,15
  g pepř mletý
- 4,50
  g ocet
- 0,15
  g worcestrová omáčka
- 60
  g majonéza
- 3
  g cukr krupice
- 3
  g sůl

Postup přípravy receptu

Brambory uvařené ve slupce oloupejte za tepla a nechte je vychladnout. Vychladlé brambory rozkrájejte na stejnoměrné nudličky nebo kostky, přidejte stejně tvarované okurky a vařenou zeleninu, salám nakrájený na nudličky, hrášek bez nálevu a vše spojte majonézou, smíchanou s hořčicí a octem. Salát osolte, oslaďte, okořeňte a lehce promíchejte.

Podobné recepty

Bramborový salát s okurkou a koprem

Bramborový salát

Bramborový salát s Rákosníčkem

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Saláty

Vaření Chlazení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Cukr krupice Hořčice plnotučná Majonéza Mrkev Nakládané okurky Ocet Pepř mletý Salám Sterilovaný hrášek Sůl Worcestrová omáčka