• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Vláčná bramborová vánočka
Napište svůj komentář k receptu

Vláčná bramborová vánočka

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 56
doba přípravy: 90 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

7 porce
    • 80
      g máslo rozehřáté
    • sůl půl malé lžičky
    • 500
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 1
      ks žloutek
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1
      ks bílek na potření před pečením
    • 200
      g vařené brambory jemně nastrouhané
    • 70
      g cukr krupice
  • Kvásek:
    • 1,50
      dl mléko
    • 30
      g droždí
    • 1
      lžička cukr krupice
  • Na dochucení:
    • rozinky
    • mandle
    • citronová kůra
    • kandované ovoce
    • anýz nebo badyán

Postup přípravy receptu

1
**Kvásek:** do mléka nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, zamícháme a necháme ve větší nádobě (půllitr) vzejít. Do mouky přidáme cukr krupici, vanilkový cukr, sůl,citronovou kůru, rozinky, mandle (dle chuti, co máte rádi)... a promícháme. Pak přidáme nastrouhané brambory, rozpuštěné máslo, vejce se žloutkem a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple vykynout.

RADA: Jak na domácí máslo?

2
Těsto pak rozdělíme na prameny (většinou 9 ks) z nichž upleteme vánočku, kterou necháme opět v teple a na plechu s pečícím papírem vykynout. Před pečením potřeme bílkem, posypeme mandlemi (nemusíme) a pečeme v předehřáté troubě nejprve na vyšší teplotu asi 10 minut, pak teplotu zmírníme a dopékáme cca 30 minut - dozlatova (vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí se lepit).
3
**Poznámky:** Ingredience na dochucení dáváme dle vlastní chuti. Postup pletení je dobře znázorněný a popsaný na internetu-krok za krokem. Aby se nám vánočka nerozjela, zajistíme jí špejlí, kterou po upečení vytáhneme! Vánočka je díky bramborám krásně vláčná.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Babiččina vánočka

Babiččina vánočka

Vánočka - třená

Vánočka - třená

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Jitka Hlásková | 23. 12. 2016 15:21

    Těsto je bezvadné, pružné a vláčné už i syrové. Skvěle se s ním pracivalo a vánočka je z něj dokonalá. Pletla jsem ze šesti pramenů, nakynula pěkně a je nadýchaná i po upečení. Teď už mám zaděláno na další. Jedna by nám nevydržela ani do zítřejšího štědrého dne. Děkuji.

  • Veronika Kolářová | 16. 12. 2015 13:54

    Dneska jsem udělala jednu na zkoušku a už jsme i ochutnali, je výborná. V neděli budu dělat další a tentokrát i pro mamku.

  • K.Vladka | 25. 2. 2015 08:16

    dobrota :-)

  • Markéta | 23. 12. 2014 20:27

    <3 <:-) VYNIKAJÍCÍ,děkuji :-*

  • Nikijaho
    Nikijaho | 23. 12. 2014 08:55

    Dělala jsem v pekárně, naházela suroviny a pustila, za jedna. Těstoo se lepilo, ale já dala namočené rozinky, tak možná tím. Jinak parádní vánočka, lepší jsem skutečně nejedla a to byla má první. Měla jsem z ní opravdu srach a dopadla perfektně. Mám jí tedy přes celý plech :D pletla jsem ze čtyř a pekla jak píše paní přede mnou 8min. na 190 a pak 20min na 170. :-)

  • Hanka | 21. 12. 2014 19:30

    Já jsem jí dělala přesně podle receptu a se sušeným droždím ani žádnou zkušenost nemám a tak nemůžu radit, ale těsto mi kynulo dobře a o dost rychlejš než u té poctivé mamčiné. Ráno se chystám na tu opravdu vánoční, prože ta první už skoro není, jen jsem si dneska uvařila brambory. Určitě právě díky nim je pořád jako čerstvá a zkouším jí jako obyčejně dřevěnou špejlí a ta musí zůstat čistá bez těsta.

  • sheila17 | 21. 12. 2014 19:09

    Jak hodně vláčná je? Nevím, jestli jsem ji dostatečně dopekla. Máte někdo zkušenost se sušeným droždím? Nevím kolik dát... Dala jsem 14g sušeného a těsto nechtělo moc kynout. :-\

  • sysina | 18. 12. 2014 10:10

    Prosím, nedala by se vánočka dělat v domácí pekárně? nezkoušel to někdo?

  • Hanka | 16. 12. 2014 20:06

    Mám skvělý recept na vánočky od mamky, ale péct teď budu podle tohoto receptu. Manželovi totiž chutná víc než ta domácí ta kupovaná. Prý není tak hutná a tahle se jí svou lehkostí hodně podobá adá se vylepšit mandlemi a rozinkami navíc. Jsem ráda, že jsem jí vyzkoušela.

  • Věra | 6. 12. 2014 18:38

    Jsem velmi ráda, že jsem vánočku zkusila, protože výsledek předčí ve všech směrech moje očekávání a na vánočním stole tahle dobrůtka určitě chybět nebude. Už nikdy chybět nebude :-) .

  • Věra | 6. 12. 2014 08:31

    Dnes recept vyzkouším.O bramborovém těstě jsem v práci slyšela samou chválu,tak mi to nedá a jdu jí jako předvánoční závdavek upíct.

  • Zuzana Lehotská | 21. 12. 2013 15:04

    Děkuji za výborný recept. Odpadlo mi zdlouhavé čekání na vykynutí, těsto výborné, zadělávala jsem z kila mouky a udělala jsem tři vánočky. Nejdřív jsem pekla dvě spolu a pak třetí samostatně, ze začátku na 190 a za chvíli jsem stáhla teplotu na 170. U receptu nejspíš zůstanu i nadále, děkuji.

  • Rendlová | 17. 12. 2013 19:19

    Tak tohle je nejlepší recept na vánočku jaký znám a všem ho můžu doporučit. S těstem se skvěle pracuje, na kynutí se nemusí čekat takovou dobu, prostě vánočka bezchybičky. O víkend peču z kila mouky 4 další pro snachu a docela se na to i těšim :-) .

  • Anna Brixová | 2. 1. 2013 14:37

    Byla opravdu výborná.Dokonce jsem jí mezi svátky pekla ještě jednou,jelikož manžela po tolika letech po kynutém pečivu nepálila žáha,zmizela dřív než obvykle.Recept budu používat i nadále.

  • Pánková | 18. 12. 2012 16:51

    Vánočka jedna báseň,těsto není těžké a moc sladké,dobře kynulo,vánočku mám jak malovanou a při pečení se mi vůbec nerozlézala.Taky je pěkně vláčná a v neposlední řadě i finančně nenáročná.Děkuji za recept,který nám dobarví Vánoce.

  • RADKA TŮMOVÁ | 20. 12. 2011 19:42

    VÝBORNÁ A VOŇAVÁ VÁNOČKA, DALA JSEM VANILKU, CITRONOVOU KŮRU A TROCHOU RUMÍKU NAHRADILA ČÁST MLÉKA. RADKA

  • Vladislava Nová | 30. 7. 2011 16:51

    Vnoučata mám na prázdninách a zuzala a zuzala až jsem podlehla, stejně to venku vypadá spíš na podzim a místo člověče nezlob se nebo dostihů se nedá nic moc jiného dělat. Pustila jsem se do ní a mám z ní ohromnou radost. Nejenže se mi povedla vzhledově - to asi že nejsou Vánoce, ale chuťově je naprosto dokonalá a vláčná. Zakládám recept na Vánoce a doufám, že se povede stejně jako teď! Děkuji, Vláďa!!!

  • Míla | 12. 5. 2011 20:07

    z těsta jsem dělala copy a motánky, byly vynikající a vydržely dlouho vláčné. Doporučuji vyzkoušet, stojí to za to :-)

  • Anna | 21. 12. 2010 18:17

    Znám,je výborná!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty Vánočka
Moučníky Buchty Záviny Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Vánoce Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anýz Bílek Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Kandované ovoce Mandle Máslo Mléko Rozinky Sůl Vanilkový cukr Vařené brambory Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Jablková bábovka s ořechy.

Jablková bábovka s ořechy.

Nakládané sýrové kostky

Nakládané sýrové kostky

Maková bábovka - bez vajec

Maková bábovka - bez vajec

Brokolicová krémová polévka II.

Brokolicová krémová polévka II.

Rychlé fazolové lečo

Rychlé fazolové lečo

Hovězí šuej ču

Hovězí šuej ču

Pudinkové pokušení

Pudinkové pokušení

Italské uzly ala focaccia "fokáča"

Italské uzly ala focaccia "fokáča"

Plněné batáty

Plněné batáty

Doporučujeme

40 minut
Ratatouille IV.

Ratatouille IV.

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

120
Zelný salát se zeleninou
Zelný salát se zeleninou
35
Kančí guláš s bramborami
Kančí guláš s bramborami
34
Mediteránská polévka s toasty
Mediteránská polévka s…
26
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
19
Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou
Dušené zelí s uzeným…

Zajímavé články

7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez zbytečného cukru a umělých aromat
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez…
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby chutnala božsky?
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby…
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených…
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
AHA.cz Dominika kontra Ivana! Válku Gottových zvrátil osud

Dominika kontra Ivana! Válku Gottových zvrátil osud

Mimibazar Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Dáma.cz Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Blesk pro ženy Módní přiznání Petry Černocké: Nakupuji v Sapě! A k čemu se nikdy nesníží?

Módní přiznání Petry Černocké: Nakupuji v Sapě! A k čemu se nikdy nesníží?

Ženy.cz Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Blesk.cz Veronika Žilková naletěla na podvodnou SMS: Okradli ji o obří částku!

Veronika Žilková naletěla na podvodnou SMS: Okradli ji o obří částku!

SportRevue.cz FOTO: Leryn Franco – (bývalá) oštěpařka s postavou sexy modelky

FOTO: Leryn Franco – (bývalá) oštěpařka s postavou sexy modelky

Maminka.cz Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Blesk Horoskopy Největší stíhačky podle horoskopu: Která znamení patří k nejžárlivějším?

Největší stíhačky podle horoskopu: Která znamení patří k nejžárlivějším?

Další doporučené recepty:

Višňový šlehačkový dort
Višňový šlehačkový dort
Vitamínový ovocný salát
Vitamínový ovocný salát
Vizovické pečivo
Vizovické pečivo
Vláčná bublanina
Vláčná bublanina
Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
Vláčná máslová vánočka
Vláčná máslová vánočka
  • Recepty.cz
  • Vláčná bramborová vánočka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact