Višně opereme a vypeckujeme. Opraný čistý rybíz a angrešt umeleme na listovacím strojku. Višně i protlaky dáme do kastrolu a asi 15 minut vaříme. Pak přidáme cukr, promíchaný s Pektogelem 2 a ještě 5 minut vaříme.
2
Plníme do připravených sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při 85 °C.