počet porcí: neuvedeno

- 10
  ks rohlík
- mléko (Necelý litr)
- 3
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- 3
  stroužek česnek (Prolisované stroužky)
- muškátový květ
- 1
  ks citronová kůra
- 1
  hrst petrželka (Posekaná petrželka)
- strouhanka
- tuk
- 1
  cibule
- polohrubá mouka (Nebo dětská krupička)

Postup přípravy receptu

Osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno do žluta. Do mísy vlijeme mléko, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, muškátový květ, citronovou kůru, prolisovaný česnek, petrželku, osmaženou cibulku, smícháme.

Pak přidáme na tuku jen zlehka osmažené rohlíky, nakrájené na kostičky, přisypeme mouku nebo dětskou krupičku a z hustšího těsta, které můžeme zahustit strouhankou (musí být jako gumové, jinak se rozvářejí), tvoříme kulaté knedlíky velikosti menších tenisových míčku. Vaříme v osolené vodě, až vyplavou, zkusime jeden rozříznout, je-li uvnitř provařený, vyjmeme z vody všechny.

Jsou vhodné k roštěnkám, španělským ptáčkům a svíčkové.

Komentáře k receptu

smolici | 27. 3. 2011 12:33
Vyzkoušela jsem ke svíčkové a musím složit poklonu - výborné! Na knedlíky si nepotrpíme, ale tyto jsou opravdu na chuť velmi zajímavé, jednoduché a skutečně moc dobré. Děkuji za recept!!! :-)
Jenky | 15. 8. 2006 14:32
Knedlíky byly moc dobré dnes jsme je měli k obědu.