Plátky vepřové kýty lehce naklepeme, osolíme, opepříme, na každý položíme plátek anglické slaniny, posypeme nasekanými vlašskými ořechy, dáme na ně také půlky kyselejších jablíček, svineme a sepneme dřevěnými párátky. Vložíme do vymaštěného pekáčku, před koncem pečení na závitky položíme plátky sýra. Podáváme s brambory.