Maso osolíme, přidáme gyros, cibuli, salám nakrájený na kostičky, přidáme houby a dáme dusit. Když je maso do polovičky hotové, dáme do trouby a necháme péct. Chvilku před dopečením odkryjeme pokličku a necháme dopéct dozlatova.Podáváme s malými chlupáčky nebo haluškami.