Vložit recept
Vepřové koleno na pivě
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2ks vepřové koleno menší
-
2ks česnek (2 paličky)
-
2ks cibule
-
0,50l pivo světlé
-
rozmarýn
-
jalovec
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Koleno vykostíme podélným řezem, kůži očistíme, posolíme, potřeme rozetřeným česnekem se solí. Pevně svineme a převážeme nití, aby se koleno nerozevřelo.
2
Posypeme cibulí nakrájenou na kolečka, přidáme snítku rozmarýnu, jalovec a zalijeme pivem. Dáme na několik hodin uležet.
3
Pak pečeme v předehřáté troubě za občasného otáčení a podlévání výpekem, až zůstane jen malé množství šťávy a koleno je měkké.
4
Podáváme teplé i studené s pečivem a pivem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Mimibazar
