Vepřová živáňská pečeně v alobalu

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 92

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové maso
- 2
  klobása
- 12
  ks brambory
- 4
  ks cibule (Střední)
- 12
  ks slanina
- pepř mletý
- paprika
- kmín
- 4
  lžíce rostlinný olej
- alobal
- sůl

Postup přípravy receptu

Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme a po obou stranách, osolíme. Brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky silné asi 2 mm, oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka.

Obdélník alobalu pomastíme lžící oleje a klademe na něj silnější plátky ze tří brambor, které osolíme a okmínujeme. Na ně dáme vepřový řízek, opaprikujeme a pak položíme půlku podélně rozkrojené klobásy.

Vše zasypeme kroužky cibule, znovu osolíme, opepříme a nahoru položíme 3 tenké plátky anglické slaniny. Zabalíme do alobalu a pečeme ve středně vyhřáté troubě 45 minut. Podáváme na talíře i s alobalem a jako příloha je výborná kyselá okurka nebo zelí, houby, okurkový salát atd.

Podobné recepty

Živánská

Živáňská jehla

Vepřová pečeně se sušeným ovocem a…

Komentáře k receptu

kiki | 16. 11. 2014 19:46
Bylo to výborný :) určitě udělám víckrát
Michael Kříž | 13. 3. 2014 22:53
Ahoj zdravim všechny, živáň jsem si dával v jedný kolibě přímo v Tatrách a úplně mě uchvátilo jak stačí málo "obyčejných" surovin a vykouzlí úplnou šťavnatou lahodu. Ty suroviny se ale trošku lišily a proto Vám to tady napíšu. postup je asi stejnej dá se to do alobalu a peče (nejlépe na ohni respektive žhavém uhlí). Ale bylo tam Rajče,Paprika,Brambora,Gazdovská slanina(ta co voní kouřem jako domácí),Cibule,Vepřová kotletka ale hlavně asi lžíce BRYNDZY, která to jídlo posílá uplně do nebezkýho levelu. Sakra už zase slintám nad tou představou . Čau
Iva | 9. 11. 2011 18:22
já to dělám bez brambor jen maso vepř.hov. salám klobása a zaleju ještě směsí z červenýho vína hořčice a kečupu moc dobrý :-)
Hanach | 2. 9. 2011 22:52
vynikající, chválím a dávám za 1, moc jsme si pochutnali a určitě jsem nedělala naposled :-)
Pampelishka | 30. 3. 2011 19:46
moc jsem si pochutnala. Hned jak jsem to vytáhla z trouby, uvědomila jsem si, že tohle dělává táta
Eva1 | 25. 10. 2010 17:01
Výborný recept se spoutou variant. Dávám1.
Eva1 | 25. 10. 2010 16:55
OK
Ňulinka - | 2. 3. 2010 17:37
Já nevím,nemělo by to být předem naložené v divokém koření a zalité trochou červeného vínka?
Tomáš Barcůch | 12. 11. 2006 10:21
Pro chlapy doporučuju přidat polévkovou lžíci piva ať nevyteče a přidat rozkrojenou feferonku.
Anonym | 3. 5. 2005 20:56
moje žena je kopto proto jsme se pripojily aby uvařila neco dobreho karel
pavel Straka | 6. 7. 2004 00:11
nedávno jsme mohli poprvé ochutnat,můžeme doporučit,výborná chuť
Jaromíra | 28. 6. 2004 16:45
je to asi super, ale viděla bych ty brambory spíš na 2 cm a ne 2 mm, je to možné udělat i z kuřecího masa potřeného kremžskou hořčicí - taky dobrý