Vložit recept
Vepřová žebírka Balkán
autor: Ivik
Suroviny
4
porce
-
-
1ks červená paprika
-
sůl
-
4ks rajčata velká, oloupaná
-
5stroužek česnek
-
200g balkánský sýr
-
pepř mletý
-
250g kečup - jemný
-
tymián
-
chilli
-
rozmarýn
-
4ks vepřová žebírka nebo vyšší kotlety
-
1hrst bylinky oregano, bazalka nebo koření na pizzu
-
mletá paprika
-
1ks červená cibule velká
-
Postup přípravy receptu
1
Maso osolíme, okořeníme pepřem. Opečeme na tuku do měkka, pokud děláme žebírka dopečeme v troubě.
2
Na výpeku opečeme na plátky nakrájený česnek a cibuli. Přidáme nadrobno nakrájenou papriku přidáme mletou papriku a chilli a přidáme nakrájená oloupaná rajčata, bylinky a zarestujeme.
3
Zalijeme kečupem a mírně podusíme, aby byly papriky křupavé. Nakonec přidáme na kostičky nakrájený balkánský sýr a necháme mírně roztavit. Můžeme také nastrouhaným sýrem pokrm jen posypat.
4
Podáváme s brambory, opékaným brambory nebo jen s chlebem.
5
Do omáčky můžeme přidat ještě nakrájené černé olivy.
6
Tento pokrm jde připravit i na grilu.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Balkánský sýr
Bylinky
Červená cibule
Červená paprika
Česnek
Chilli
Kečup - jemný
Mletá paprika
Pepř mletý
Rajčata
Rozmarýn
Sůl
Tymián
Vepřová žebírka
Jak loupat česnek
Mimibazar
