Maso nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a osmahneme. Zalijeme trochou vody, osolíme a dusíme, až je maso poloměkké. Během dušení mírně podléváme.
2
Přisypeme překrájené fazolky a dále dusíme.
3
Když je vše skoro měkké, přimícháme do pokrmu kysanou smetanu, ve které jsme rozšlehali mouku. Povaříme ještě asi 15 minut. Dokyselit lze trochou citrónové šťávy.