Name: Vepřová panenka s jablky
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; majoránka; pepř mletý; 600 g vepřová panenka; 2 lžíce hořčice; olej; 2 ks jablka

Suroviny

4 porce

- olej
- 600
  g vepřová panenka
- majoránka
- pepř mletý
- 2
  lžíce hořčice
- 1
  ks cibule
- sůl
- 2
  ks jablka

Postup přípravy receptu

Omytou panenku nakrájíme na plátky zhruba 2-3 cm široké. Plátky lehce naklepeme (nejlépe přes sáček a jen tupou stranou nože), osolíme, opepříme a potřeme horčicí.

Nakrájíme si cibuli na kolečka. Oloupeme si jablka, zbavíme je jádřinců a rozkrájíme je na 1 cm široké kolečka.

Rozpálíme si olej a restujeme na něm cibuli s jablky. Pak je vyjmeme z pánve. Na tom samém oleji opečeme plátky masa z obou stran, přiklopíme pokličkou, zmírníme oheň a dusíme 3-5 minut.

Poté plátky posypeme majoránkou, přidáme směs cibule s jablky. To vše necháme přejít varem.

Podáváme ihned a s čímkoliv, na co máme chuť.