Vepřová kýta naložená

Kýtu nasolíme a vložíme do hluboké nádoby s 0,3 l octa a 0,3 l vody. Vložíme nakrájenou cibuli, pár bobkových listů, trošku tymiánu, kousek zázvoru, špetku pepře a nového koření, osolíme a poté necháme svařit a vystydnout.

Pak tím kýtu polijeme a necháme 3 dny uležet (každý den obrátíme). Potom dáme kýtu na pekáč, na ni nalijeme trochu té šťávy a dáme péct.

U pečení častěji políváme, když už se bude dopékat, rozmícháme v hrnku vařečku mouky se smetanou, přilijeme do omáčky ke kýtě a necháme zhoustnout.

Dobrou chuť! :)