Velikonoční věnec

Name: Velikonoční věnec
Total time: 120 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 500 g hladká mouka; 100 g cukr krupice; 250 ml mléko; 0.5 ks droždí; 3 ks žloutek; 120 g máslo; 1 špetka sůl; 70 g rozinky; 70 g kandované ovoce; hnědý rum; 1 rozšlehané vejce; sezam; 4 vařená vejce

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 3

doba přípravy: 120 minut

obtížnost: střední

6fotografií

Nahrát fotku

Nejlepší jarní věnec je ten, který se dá sníst.

Suroviny

10 porce

- 500
  g hladká mouka
- 100
  g cukr krupice
- 250
  ml mléko
- 0,50
  ks droždí
- 3
  ks žloutek
- 120
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 70
  g rozinky
- 70
  g kandované ovoce
- hnědý rum
- 1
  rozšlehané vejce na potření
- sezam na posyp
- 4
  vařená vejce vařená 1 minutu

Postup přípravy receptu

Rozinky zalijeme rumem a necháme nasáknout.

Z vlažného mléka, trochy cukru a droždí necháme na teplém místě vzejít kvásek.

Do mísy dáme mouku, sůl, zbylý cukr, kandované ovoce a rozinky bez rumu.

Přidáme vzešlý kvásek, žloutky, povolené máslo a zbytek mléka.

Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme přikryté na teplém místě kynout asi jednu hodinu.

Z vykynutého těsta vytvoříme tři stejné díly a vyválíme z nich prameny. Z těch spleteme cop. Konce spojíme, čímž vznikne věnec.

Věnec odložíme na plech s pečicím papírem a necháme na teplém místě kynout asi 15 minut.

Do středu můžeme vložit kulatou formu potřenou tukem, aby si věnec udržel pěkný kulatý tvar.

Vykynutý věnec potřeme vejcem, posypeme sezamem a ozdobíme 1 minutu vařenými vejci. Pečeme na 160 st asi 30 minut dozlatova.

Z hotového věnce vyjmeme vejce a vzniklé důlky ozdobíme kraslicemi.

Podobné recepty

Velikonoční mazanec

Velikonoční mrkvový beránek

Velikonoční syrek

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Dezerty Přílohy, pečivo a luštěniny Velikonoce

Pečení Děti Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Kandované ovoce Máslo Mléko Rozinky Rozšlehané vejce Sezam Sůl Vařená vejce Žloutek