Name: Velikonoční sekaná s kopřivou
Total time: 45 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1 kg mleté maso; 2 hrnek kopřiva; 2 ks cibule; 3 stroužek česnek; 2 ks rohlík; 2 dl mléko; majoránka; sůl; pepř mletý

Suroviny

8 porce

- 1
  kg mleté maso (mix vepřového a hovězího)
- 2
  hrnek kopřiva
- 2
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 2
  ks rohlík
- 2
  dl mléko
- majoránka (sušená)
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Do misky nalijeme mléko a přidáme na drobné kostičky nakrájené rohlíky, které necháme nasáknout. Kopřivy přelijeme horkou vodou a ihned zalijeme vodou studenou. Vymačkáme z kopřiv vodu a nasekáme najemno.

RADA: Jak využít kopřivy při vaření?

Do mísy dáme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, nasekané kopřivy, prolisovaný česnek a majoránku. Osolíme a opepříme a důkladně prohněteme rukama.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Nakonec přidáme namočené rohlíky a znovu promícháme. Ze směsi vytvarujeme šišku, kterou dáme do pekáčku. Sekanou podlijeme vodou, přiklopíme a pečeme na 180 °C přibližně 45 minut.