Name: Velikonoční biskupský beránek II.
Total time: 45 min
Yield: porcí
Ingredients: 120 g máslo; 4 ks vejce; 150 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; ořechy; rozinky; 100 g kandované ovoce; 150 g hladká mouka; 1 ks prášek do pečiva; čokoládová poleva

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 120
  g máslo
- 4
  ks vejce
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- ořechy
- rozinky
- 100
  g kandované ovoce
- 150
  g hladká mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- čokoládová poleva na přelití

Postup přípravy receptu

Máslo, žloutky a cukry vyšleháme do pěny, přidáme ořechy, rozinky, kandované ovoce, mouku smíchanou s kypřícím práškem a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

RADA: Jak vyšlehat dokonalý sníh z bílků?

Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme v horkovzdušné troubě při 160 °C cca 45 minut. Necháme vychladnout, vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou.