Vložit recept
Velikonoční beránek šlehačkový
autor: F.O.O.D.
Tradiční velikonoční moučník nemůže chybět. Nejlepší je ten domácí, připravený ze smetany, másla, mouky, cukru, vajec, kypřícího prášku, ovoněný vanilkou.
Suroviny
8
porce
-
-
60g máslo změklé, + na vymazání formy
-
125g cukr krupice
-
1balíček vanilkový cukr
-
3ks vejce
-
250g hladká mouka + na formu
-
2lžička prášek do pečiva
-
250ml smetana ke šlehání minimálně 33% tuku
-
moučkový cukr na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte troubu na 175°C, formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Změklé máslo utřete s oběma cukry a poté postupně zašlehejte vejce, až vznikne nadýchaná světlá pěna. K máslové pěně prosejte mouku s práškem do pečiva. Přilijte smetanu a krátce promíchejte dohladka.
2
Těsto vlijte do hlubší poloviny formy (máte-li 2 části) na beránka, mělo by sahat asi 1 cm pod okraj, uhlaďte povrch a přiklopte druhou částí formy. Pečte v troubě asi 50 minut dozlatova.
3
Beránka vyndejte z trouby, nechte pár minut zchladnout. Sejměte přiklopenou část formy, tu spodní překryjte prkénkem a beránka opatrně překlopte. Nyní přes horkou formu přehoďte mokrou utěrku. Po 10 minutách opatrně formu z beránka sejměte a nechte, nejlépe na mřížce, zcela vychladnout. Pocukrujte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Máslo
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Smetana ke šlehání
Vanilkový cukr
Vejce
Hrníčkový beránek
Blesk pro ženy
Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?
SportRevue.cz
