Vločky namočíme na 1-2 hodiny do studeného mléka. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme vločky a vaříme až se mléko odpaří. Poté přidáme vejce, sůl a mícháme, až se vejce srazí. Posypeme jemně sekanou pažitkou a podáváme s chlebem nebo rohlíkem.