Z rajčat vykrojíme vršky a vydlabeme jadřince. Srovnáme je do vymazané ohnivzdorné misky a dáme pod ně vydlabané vnitřky. Chvíli zapékáme. Potom rajčata naplníme syrovými osolenými a opepřenými vejci, posypeme strouhaným sýrem, zakapeme máslem a vložíme ještě do trouby, aby vejce ztuhla.