Vegetariánský hamburger

autor: Majka Přidalová

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  lžička olivový olej
- 2
  lžíce petrželka
- 2
  lžíce sezamová semínka
- 2
  česnek 1-2
- 2
  lžíce kečup - jemný
- sůl
- pepř mletý
- 400
  g tofu Bílé
- 1
  šálek jarní cibulka Nasekané
- 1
  šálek mrkev Posekané
- zelí hlávkové, ledové, čínské
- 1
  šálek celozrnná pšeničná mouka
- 1
  šálek otruby Pšeničné
- solčanka nebo Vegeta

Postup přípravy receptu

V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmažíme cibulku, salát, mrkev a rozdrcený česnek. Směs necháme vychladnout a připravíme základ pro vegetariánský hamburger. Tofu nakrájíme na kostky a v mixéru umixujeme na hladký krém, přidfáme celozrnnou mouku, otruby, kečup, sezamová semínka, petržel, ochutíme solí, pepřem a Solčankou.

Promixujeme a přidáme vychladlou zeleninovou směs. Opět mixujeme dohladka. Z připravené směsi tvoříme hamburgery, které obalíme v otrubách a grilujeme nebo (v horším případě) smažíme na pánvi. Grilované kousky vložíme do celozrnné housky či bulky, přidáme zeleninu a různé omáčky dle chuti.

Podobné recepty

Vegetariánský koláč

Vegetariánský guláš

Vegetariánský burger z tofu

Komentáře k receptu

anys | 9. 10. 2012 13:25
velmi dobry burger 8-)
Milan | 26. 8. 2011 10:58
Když nechcete jíst maso, je to vaše rozhodnutí a váš problém. Potom ale nechápu proč potom trpíte snahou kopírovat klasická masová jídla? Žerte si klíčky a trávu a nepáchejte taková zvěrstva proti přírodě.
Martin Sedláček | 10. 2. 2010 13:36
Velmi mi hamburger chutnal ikdyz bohuzel nebylo zeli ale i tak jsem si moc pochutnal.
Tereza J. | 26. 9. 2008 08:17
Pani Petra, potrebujete to nahradiť zo zdravotných dôvodov ? Pretože tie otruby sú veľmi zdravé, dostať ich v obchode mleté, na menšie vločky, a ja ich pridávam do chleba, občas aj do iných jedál. Nahradila by som ich ovsenými vločkami.
petra matejkova | 25. 9. 2008 22:46
cim bych mohla nahradit otruby?

Kategorie: Burgery

Pokrmy Oběd Večeře Smažení Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Celozrnná pšeničná mouka Česnek Jarní cibulka Kečup - jemný Mrkev Olivový olej Otruby Pepř mletý Petrželka Sezamová semínka Solčanka Sůl Tofu Zelí