Name: Vegetariánské špízy s feta sýrem na grilu
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g sýr feta; 8 ks cherry rajčátka; 100 g sušená rajčata; 100 g černé olivy; bageta; 1 ks cuketa; 80 ml extra panenský olivový olej; 1 stroužek prolisovaný česnek; 2 lžička citronová šťáva; 10 ml bazalkové pesto; mořská sůl

Suroviny

4 porce

- 200
  g sýr feta
- 8
  ks cherry rajčátka
- 100
  g sušená rajčata v oleji
- 100
  g černé olivy
- bageta
- 1
  ks cuketa
Marináda
- 80
  ml extra panenský olivový olej
- 1
  stroužek prolisovaný česnek
- 2
  lžička citronová šťáva
- 10
  ml bazalkové pesto
- mořská sůl

Postup přípravy receptu

Bagetu nakrájejte na kostičky a na chvíli, tak aby se příliš nerozmáčela, ji ponořte do marinády, poté ji uložte stranou.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Do marinády dejte na kostičky nakrájený feta sýr, cuketu pokrájenou na silnější půkolečka, celá cherry rajčátka a přepůlená sušená rajčata. Nechte 30 minut marinovat.

Rozehřejte gril. Oba druhy rajčátek, cuketu, sýr i pečivo napichujte střídavě na bambusové špejle a každý kebab zakončete černou olivou. Špízy grilujte 3–4 minuty z každé strany. Během grilování je alespoň jednou potřete marinádou

Jakmile se sýr začne roztékat a bagetka je upečená do křupava, můžete špízy sundat z grilu a ihned podávat.

RADA: Jak prodloužit trvanlivost sýrů, mléka i ovoce?