Upozorňuji že majóneza jde vyšlehat pouze ze sójového mléka, které musí mít stejnou teplotu jako olej. Pokud vytáhnete mléko z lednice, a tudíž bude studenější než olej. Majonézu nevyšleháte. Můžete mléko samozřejmě přihřát.
Všechny ingredience vložíme do mísy a šlehačem vyšleháme do hladka. Z majonézy můžeme udělat i domácí tatarku, po přidáni cibule, okurky, hořčice. Tatarka je nejlepší zaležená.