Vánoční zdobené perníčky

Veškeré suché ingredience důkladně promícháme. V další míse vyšleháme vejce s máslem a medem. Do tekuté směsi zašleháme postupně po lžících sypkou směs, až vznikne hladké konzistentní těsto pružné asi jako modelovací hmota.

Vypracované těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odpočinout alespoň přes noc v lednici, aby jej perníkové koření krásně provonělo.

Další den troubu předehřejeme na 170 °C a připravíme si alespoň dva plechy vyložené pečicím papírem. Na pomoučené pracovní desce vyválíme z těsta plát o tloušťce přibližně 3 mm a vykrajujeme z něj oblíbené tvary, které skládáme na plech (můžeme blízko sebe). Pečeme zhruba 10-12 minut podle velikosti vykrájených tvarů do zlatova.

Hotové perníčky zdobíme po vychladnutí. Polevu necháme zatuhnout. Skladujeme v papírové krabici na chladném místě.