Name: Vánoční stromečky - bez vajec
Total time: 300 min
Yield: 40 porcí
Ingredients: 210 g hladká mouka; 1.5 lžíce kakao; 80 g moučkový cukr; 150 g máslo; 40 g vlašské ořechy; studená voda; 200 g máslo; 150 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1.5 ks čokoládová poleva; bílá čokoládová poleva; bílková poleva; čokoládové zdobení; dortové zdobení; barevné kuličky

Suroviny

40 porce

Těsto
- 210
  g hladká mouka
- 1,50
  lžíce kakao
- 80
  g moučkový cukr
- 150
  g máslo změklé
- 40
  g vlašské ořechy
- studená voda - pokud je třeba
Máslový krém
- 200
  g máslo
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr Dr. Oetker
Dále
- 1,50
  ks čokoládová poleva - ledové kaštany
- bílá čokoládová poleva
- bílková poleva
- čokoládové zdobení - bílé nebo tmavé
- dortové zdobení z jedlého papíru - hvězdičky
- barevné kuličky - zlaté, stříbrné... jedlé!

Postup přípravy receptu

Z mouky, mletých ořechů, másla, moučkového cukru a kakaa vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu proležet (nejlépe přes noc). Pokud se nám těsto drobí, přidáváme po lžičkách studenou vodu. Na pomoučněném stole vyválíme plát těsta silný cca 2,5 mm, ze kterého vykrajujeme tvořítkem vánoční stromečky, které přeneseme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 14 minut. Pak necháme zchladnout a nazdobíme.

Krém: máslo utřeme s cukry do bílé pěny, naplníme si cukrářský sáček a krémem slepujeme stromečky. Můžeme mazat i nožem.

Krémem slepené stromečky namáčíme do čokoládové nebo bílé polevy a zdobíme barevným sypáním nebo perličkami a zdobením z jedlého papíru.

V chladu necháme zatuhnout, stromečky uložíme do krabiček, prokládáme folií, skladujeme v chladu.

Komentáře k receptu