Name: Vánoční pohár se žloutkovým krémem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 ml smetana ke šlehání; 2 ks vejce; 4 ks žloutek; 50 g cukr krupice; 1 lžička vanilková esence; 16 ks cukrářské piškoty; 50 g pistácie; 400 g maliny; máta; moučkový cukr

Suroviny

4 porce

- 600
  ml smetana ke šlehání
- 2
  ks vejce
- 4
  ks žloutek
- 50
  g cukr krupice
- 1
  lžička vanilková esence
- 16
  ks cukrářské piškoty
- 50
  g pistácie nesolené
- 400
  g maliny
- máta na dozdobení
- moučkový cukr na poprášení

Postup přípravy receptu

V hrnci se silným dnem zahřívejte těsně pod bod varu smetanu. Pokud máte rádi chuť a vůni pravé vanilky, přidejte do ní rozříznutý vanilkový lusk.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Mezitím rozšlehejte vejce a žloutky s cukrem a vanilkou. Vlijte do horké smetany a šlehejte na velmi mírném plameni do zhoustnutí. Překryjte fólií, aby se nevytvořil škraloup, a nechte zchladnout

Do velké skleněné mísy, nebo do 4 menších, střídavě vrstvěte piškoty, pistácie, krém a rozmačkané maliny. Navrch dejte maliny, pistácie a mátu a zaprašte moučkovým cukrem.

RADA: ochutnejte další 3 dezerty jako z pohádky