Name: Vánoční cikánské řezy
Yield: 0 porcí
Ingredients: 200 g máslo; 300 g hladká mouka; 1 lžíce ocet; 2 ks žloutek; 30 g rozinky; 3 ks bílek; 30 g vlašské jádra; 30 g mandle; citronová kůra; 30 g kakao; 30 g ořechy; 50 g fíky; 80 g cukr krupice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 300
  g hladká mouka
- 200
  g máslo
- 2
  ks žloutek
- 1
  lžíce ocet
Na těsto
- 3
  ks bílek
- 80
  g cukr krupice
- citronová kůra
- 30
  g kakao
- 30
  g rozinky
- 30
  g mandle
- 30
  g ořechy
- 30
  g vlašské jádra
- 50
  g fíky

Postup přípravy receptu

Z uvedených ingrediencí zpracujeme těsto, tence vyválíme, napůl upečeme, vyndáme z trouby a potřeme touto hmotou. Do sladkého sněhu vmícháme mleté ořechy a mandle, pokrájené rozinky a fíky, citronovou kůru a kakao. Necháme ještě chvíli zapéct. Prochladlé krájíme na malé obdélníčky.

Komentáře k receptu

Anna Č. | 19. 11. 2007 09:15
Paní Heleno,stačí 3-4 dny.Mám ještě jinou variantu:Těsto před pečením potřít slabší vrstvou povidel,na ně sníh ze 3 bílků,do něho zašlehat 150g cukru moučka,přidat 150 g ml.ořechů.Péct na 160 st. asi 20 min.Tyto řezy jsou také velmi dobré,jsou levnější a dají se konzumovat hned po upečení.Přeji Vám pěkný den.
Helena | 18. 11. 2007 13:53
Prosím, jak dlouho dopředu je možno upéct. Recept vypadá zajímavě.Děkuji.