Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky, smícháme s kořením, zalijeme trochou olivového oleje a necháme chvilku odpočinout. Cibuli nakrájíme na větší kousky, sušené švestky na čtvrtky a osmahneme na olivovém oleji. Až cibule zezlátne, přidáme kuřecí maso a ananas. Když se maso zatáhne, osolíme, podlijeme trochou vody a podusíme. Asi tři minuty před dokončením přidáme pórek na kolečka a česnek na plátky.