V polévkovém hrnku rozpečeme kousek slaniny nakrájené na kostičky - zpočátku mírně, aby se vypeklo co nejvíce tuku. Na tomto tuku potom osmahneme asi 2 lžíce krupice, na to vyklepneme vajíčko a necháme srazit. Zalejeme vodou, provaříme. Na talíři doplníme nakrájenou pažitkou. Je to rychlá - a pokud k tomu přikusujeme i chléb - sytá večeře pro zimní dny.