Name: Vaječné toasty
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 8 plátek bílý chleba; 4 lžíce máslo; 8 plátek šunka; 40 g sýr čedar; 2 lžíce slunečnicový olej; 8 ks vejce; sůl; pepř mletý; 2 lžíce pažitka; 4 lžíce máslo; 4 lžíce hladká mouka; 400 ml mléko polotučné; 1 lžíce tymián; 2 lžíce hořčice; sůl

Suroviny

4 porce

- 8
  plátek bílý chleba
- 4
  lžíce máslo
- 8
  plátek šunka
- 40
  g sýr čedar
- 2
  lžíce slunečnicový olej
- 8
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce pažitka
Bešamel
- 4
  lžíce máslo
- 4
  lžíce hladká mouka
- 400
  ml mléko polotučné
- 1
  lžíce tymián
- 2
  lžíce hořčice celozrnná
- sůl 1/2 lžičky

Postup přípravy receptu

Na bešamel rozpusťte na pánvi máslo, vsypejte mouku a orestujte. Za stálého míchání přilévejte mléko, krátce vařte a ochuťte nasekaným tymiánem, hořčicí a solí.

Troubu rozehřejte na 200 °C. Plátky chleba namažte máslem (1 másla si odložte) a z jedné strany opečte. Na druhou pak namažte bešamel, přidejte plátky šunky a strouhaný čedar.

Nechte krátce zapéct. Na hotové toasty, přidejte volská oka osmažená na oleji, pak je osolte, opepřete a posypte jemně nasekanou pažitkou.