počet porcí: neuvedeno

těsto na 8 ks
- 2
  ks bílek
- 60
  g moučkový cukr
- 60
  g máslo
- 60
  g polohrubá mouka
na ozbodu
- 400
  g lesní ovoce
- 4
  lžíce moučkový cukr
- 150
  ml šlehačka

Postup přípravy receptu

Bílky smícháme s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo společně s moukou a důkladně promícháme. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne stejnorodá hmota, těsto pak vložíme na 2 hodiny do ledničky. Plech vyložíme pečícím papírem, nakreslíme kruhy o průměru asi 12 cm a nanášíme na ně 2 milimetrovou vrstvu těsta.

Pečeme 2-3 minuty v troubě předehřáté na 220 °C. Když okraje kroužků začnou hnědnout, plech z trouby vyjmeme. Pomocí sklenice vytvarujeme kalíšky a necháme je vychladnout. Ovoce opláchneme, promícháme s cukrem a počkáme, až se cukr rozpustí. Poté je vložíme do vaflových kalíšků a ozdobíme šlehačkou.